コーヒーの紙フィルターに｢酸素漂白｣と書いてありました。普通に酸素漂白と言えば過酸化水素，過炭酸ナトリウム，オゾンあたりを指すそうです[A]。いずれも活性酸素と呼ばれるものです。
酸素と言うとなんとなくイメージは良いのかもしれません。しかし活性酸素と言うとイメージが悪くなるのは不思議ですね。活性という単語もそんなに悪いイメージではないのですが。これが｢過ぎたるはなお及ばざるがごとし｣ということでしょうか。
酸素漂白
13 12月, 2009